Empieza a salir el sol, los días son más largos, apetece tomar cenas ligeras y frías, apetecen frutas que nos refresquen y nos saquen del estado de calor que pronto se nos echará encima. ¿Qué os puedo ofrecer para estos casos? Además de llevar la botella de agua siempre encima, os doy la idea de tomar melón todas las veces que os ataque el hambre y necesitéis algo refrescante, dulce, ligero y fácil de preparar. Éstos son algunos de los beneficios del melón, pero ahora veremos otros más.

La mayoría de frutas que están disponibles en esta temporada son con hueso por dentro como: albaricoques, cerezas, nectarinas, melocotones, o ciruelas; y comparten su protagonismo con otras dos que no tienen, melón y sandía. Todas muy dulces y frescas, y con gran cantidad de agua en su composición.

Existen alrededor de 850 variedades de esta fruta, de distintos colores, tamaños y texturas de la piel; os dejo una lista para que os informéis y probréis alguna si os da curiosidad.

Además de descubrir a continuación los beneficios del melón, es importante conocer, al igual que ocurría con la calabaza, los beneficios que obtenemos de las pipas del melón.

Beneficios del melón

  • Al igual que la mayoría de frutas, gran parte de su composición es agua. En este caso hablamos de un 80-85% del total.
  • Unido a ésto se encuentra la cantidad pobre de calorías, hablamos de 35kcal en 100g de pulpa de melón.
  • Su bajo aporte calorías y de azúcar hacen que se utilice en dietas de obesidad o diabetes.
  • Es una fruta con una cantidad elevada de potasio y fibra, que junto con el agua convierten al melón en un alimento altamente depurativo, que ayuda a eliminar deshechos del estómago y que mantiene la piel tonificada y con buen aspecto.
  • Podemos evitar el envejecimiento de la piel (y evitar de paso el gasto en cremas rejuvenecedoras) comiento esta fruta que es alta en colágeno.
  • Es también beneficioso en casos de artritis, reuma y gota, así como cuando existen problemas cardiovasculares o de retención de líquidos. Recomendado en dietas bajas en sal.
  • Tiene una cantidades muy importantes de ácido fólico, por ello tomarlo durante el tiempo del embarazo y los meses previos resulta de gran ayuda porque contribuye al crecimiento del feto.
  • Si se padecen hemorroides no está de más tomar melón siempre que se pueda debido a que su alto contenido en agua y fibra facilita la eliminación de heces.
  • El melón es  considerado un alimento antiinflamatorio y aplicarlo directamente sobre la hemorroide hace que se reduzca la inflamación.
  • Podemos evitar el envejecimiento de la piel (y evitar de paso el gasto en cremas rejuvenecedoras) comiento esta fruta que es alta en colágeno.
  • Como ya he contado otras veces el calcio es importante para fortalecer dientes y huesos. Pues comer melón también nos sirve en la tarea porque encontramos 15mg de mineral por 100g de alimento.

Beneficios de las semillas de melón

  • Mejoran el funcionamiento del sistema inmunológico, evitando que suframos enfermedades infecciosas y resfriados.
  • Previenen la anemia.
  • Ayuda a mantener los huesos en buen estado y a la formación y regeneración de los tejidos del cuerpo.
  • Son beneficiosas para mantener una Buena salud del cabello.
  • Mejoran la absorción de algunas proteínas.
  • Actúan contra el envejecimiento precoz.
  • Tienen una cantidad notable de flavonoides, lo que les dará un alto poder antioxidante.

Así como va siendo costumbre no he querido presentaros este refrescante y fácil plato de una manera habitual. Me he puesto a darle a la imaginación y éste ha sido el resultado. ¡Espero que os guste!

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10min

INGREDIENTES PARA  2 personas

  • 8 tacos de melón
  • 2 lonchas de jamón serrano

PREPARACIÓN

  1. Cortamos los tacos de melón dándoles una forma lo más cuadrada posible. Reservamos.
  2. Ahora cortamos las lonchas hasta que tengamos tantas tiras finas como necesitemos. Intentamos que tengan la misma anchura de los tacos.
  3. Enrollamos las tiras de jamón alrededor del melón y «atamos» los extremos con un palillo.
  4. Emplatamos y decoramos. En la foto he utilizado jamón en tacos y un poco de oregano espolvoreado.

 

Beneficios del melónbeneficios del melón

**VALOR NUTRICIONAL DEL PLATO** (2 personas)

Energía:  130,2 kcal

Grasas: 4,2g

Proteínas: 19,4g

Hidratos de Carbono: 4g


¿Qué os ha parecido mi sushi al estilo made in Spain? Desde luego me parece una forma original de presenter este sencillo plato y darle un toque diferente para sorprender a nuestros invitados.

No nos olvidamos de los buenísimos beneficios del melón y de sus semillas, que convierten a esta fruta en un alimento perfecto para tomar a cualquier hora del día, llenándonos de frescura y proporcionándonos un sabor dulce que seguro agradeceremos.

Os espero a todos en los comentarios contándome como siempre qué os ha parecido y cualquier cosa que se os pueda ocurrir.

¡Nos vemos la semana que viene!